Osim visokih standarda kada je u pitanju kvalitet proizvoda i usluga, jedan od prioriteta Carlsberg Grupacije, kao i pivare Čelarevo u Srbiji, jeste kontinuiran rad na unapređenju procesa i upravljanju resursima u cilju smanjenja uticaja poslovanja na životnu sredinu.
Aktivnosti u ovoj oblasti obuhvataju inicijative usmerene na efikasnije korišćenje vode, energije, sirovina i prirodnog gasa u proizvodnim procesima.
U cilju povećanja rekuperacije CO2 nastalog tokom fermentacije i njegove ponovne upotrebe u proizvodnom procesu, pivara u Čelarevu pustila je 2014. godine u rad Stanicu za prečišćenje CO2 kapaciteta 1000 kg/h, proizvođača Union Engineering iz Danske.
Stanica služi za prikupljanje sirovog CO2 koji nastaje u procesu fermentacije, nakon čega se prečišćava i ponovo koristi u procesima proizvodnje i punjenja piva. Na ovaj način dobija se CO2 koji se dalje koristi u procesu proizvodnje piva.
Ovakav tip CO2 stanice prvi je u jugoistočnoj Evropi, a treći u celoj Carlsberg Grupaciji (prva je izgrađena u Fredericiji u Danskoj, a druga u Sinebrihofu u Finskoj).
Carlsberg Srbija je 2010. godine pustio u rad postrojenje za prečišćavanje otpadnih voda, u koje je investirano 5 miliona evra.
Postrojenje predstavlja automatizovani sistem sa tercijarnim tretmanom otpadnih voda. Otpadne vode se prečišćavaju kroz više faza procesa, uključujući mehaničko uklanjanje fizičkih nečistoća, mikrobiološki tretman i hemijsko taloženje određenih zagađujućih materija.
Proces prečišćavanja omogućava smanjenje sadržaja zagađujućih materija u otpadnim vodama, što je potvrđeno analizama Instituta za javno zdravlje u Novom Sadu.
Postrojenje je tehnološki projektovano tako da se tokom anaerobnog tretmana otpadnih voda stvara biogas, koji se nakon prečišćavanja skladišti i koristi kao energent u proizvodnom procesu.
Na ovaj način deo prirodnog gasa koji se koristi za proizvodnju toplotne energije zamenjuje se biogasom proizvedenim u okviru postrojenja.
Kompanija Carlsberg Srbija prva je u Srbiji dobila dozvolu za distribuciju i prodaju proizvoda pod nazivom "Superkompost", oplemenjivača zemljišta koji nastaje kao nusproizvod rada postrojenja za preradu otpadnih voda pivare u Čelarevu.
Analizom proizvodnih procesa utvrđeno je da značajan deo nusproizvoda nastaje u procesu prečišćavanja otpadnih voda. Pre registracije proizvoda, oko 760 tona ovog materijala godišnje odlazilo je na deponiju, što je predstavljalo približno polovinu ukupne količine otpada odlaganog na deponiju. Registracija ovog proizvoda kao oplemenjivača zemljišta omogućila je smanjenje količine otpada koji se odlaže na deponiju.
Takođe je utvrđeno da materijal sadrži azot, fosfor i kalijum, zbog čega se može koristiti kao organski oplemenjivač zemljišta u skladu sa svojom registrovanom namenom.
Cilj projekta bio je da se materijal nastao u procesu prerade otpadnih voda usmeri ka daljoj korisnoj upotrebi umesto odlaganja. Superkompost može da se koristi za različite poljoprivredne kulture u skladu sa preporukama za njegovu primenu.
Nakon primene u pivari Čelarevo, koncept korišćenja nusproizvoda za proizvodnju komposta primenjen je i u drugim kompanijama Carlsberg Grupacije.